Mes: septiembre 2016

Puré de zanahorias

Buenos días a tod@s.

Hoy os traemos un puré de zanahorias muy sano, rico y sobre todo muy fácil de hacer.

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Ya estamos en otoño y no se a vosotros pero a nosotros nos apetece algo ligero y rico.

Aquí va nuestra receta de hoy.

Ingredientes:

  • 4 zanahorias
  • 1 patata
  • Media cebolla
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite Virgen Extra

Preparación:

  • Preparamos una olla
  • Pelamos las zanahorias y la patata
  • Cortamos a trozos pequeños
  • Cortamos la cebolla
  • Añadimos todos los ingredientes en la olla
  • Echamos un chorro de aceite de oliva extra y un poco de sal
  • Cubrimos todo con agua del grifo
  • Ponemos en fuego alto durante quince minutos
  • Una vez que pinchemos la zanahoria y esté blanda el puré ya está hecho
  • Para que no nos salga el puré muy claro, apartamos una taza de agua del puré, ya tendremos tiempo de añadir si hace falta este caldo
  • Pasamos muy bien el puré

Y ya tenemos preparado nuestro puré. ¿Fácil no? Pues venga anímate y ExploraTuCocina!!!!

Batido verde Detox

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Buenos días, hoy traemos un green smoothie delicioso para empezar el día cargado de energía y nutrientes.

Para ello solo vamos a necesitar nuestros ingredientes lavados y cortados, y un batidora a poder ser de vaso.

Ingredientes:

  • 1/2 ramita de apio
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 manzana
  • 1/2 pepino (retirando sus pepitas)
  • 1 puñado de espinacas
  • 1 puñado de acelgas
  • 3/4 de un vaso de agua

Preparación:

Lavar bien todos los ingredientes, pelarlos, trocearlos y añadir a la batidora. Después poner a máxima potencia durante 1 minuto y a disfrutar de un chute de vitaminas y micronutrientes.

Consejo: Siempre podéis optar por incluir la cantidad de los ingredientes que deseis adaptando así los
sabores ya que pueden ser muy potentes.

Esperamos como siempre que lo disfrutéis y que no dudéis en explorar vuestras propias creaciones.

Sorbete de Sandía hecho con heladera

Muy buenos días. Seguimos con calor así que os traemos un sorbete muy refrescante, rico y muy fácil de hacer.

Aprovecha estos días que nos quedan de calor, ExploraTuCocina y haz algo fresco!!!

Aquí os dejamos esta magnífica receta de Sorbete de Sandía:

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Ingredientes:

  • 500 gramos de sandía
  • Zumo de un limón
  • 125 mililitros de agua
  • 200 gramos de azúcar

Preparación:

  • El día anterior debemos meter la heladera en el congelador
  • Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar, para ello ponemos al fuego en un cazo y apagamos cuando el azúcar esté disuelto. Dejamos enfriar.
  • Cortamos la sandía a dados, quitamos las pipas y batimos
  • Añadimos el zumo de limón y el almíbar y batimos
  • La mezcla la introducimos en la heladera en marcha y la dejamos unos 45 minutos aproximadamente
  • Introducimos el sorbete en un táper y lo metemos en el congelador durante unas dos horas aproximadamente

Y ya tenemos listo nuestro sorbete, rico rico y encima #singluten, #sinleche y #sinhuevo.

 

Crema de Calabacín

Como todos los lunes os traemos un plato fácil y rico.

Que mejor primer plato, que una crema de Calabacín la cual puedes comer fria, templada o caliente, como mas te guste.

Crema de calabacín

Aquí os dejamos esta receta:

Ingredientes:

  • Un calabacín
  • Media cebolla
  • Una patata
  • Aceite de Oliva Extra
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • Troceamos el calabacín, cebolla y patata en dados pequeños
  • Introducimos todo en una olla
  • Añadimos un poco de agua, un chorro de aceite y un poco de sal
  • Cocemos unos 15 minutos aproximadamente
  • Quitamos un poco de agua de la olla en un vaso
  • Batimos y si vemos que necesitamos mas agua añadimos la que hemos reservado previamente
  • Comprobamos que esté bien de sal y añadimos un poco de pimienta molida

Y aquí tenéis una rica crema de calabacín!!!