Mes: marzo 2017

Revuelto de verduras

Hola a tod@s! Hoy os traemos un plato muy fácil de hacer y muy rico. Un revuelto de espárragos y calabacín, es #singluten #sinleche.

Aquí tenéis la receta:
Ingredientes:

– Medio calabacín

– Seis espárragos verdes

– Dos huevos

– Sal

Preparación:

– Cortamos los espárragos y el calabacín a trozos pequeños.

– Ponemos una sartén con un chorro de aceite y rehogamos la verdura.

– Cuando la verdura esté pochada, añadimos una pizca de sal y añadimos los dos huevos batidos.

– Removemos hasta que cuaje los huevos.

Y ya tenemos nuestro plato!!! Deseamos que os guste.

Bol de Avena

Saludos a todos, en este caso os traemos hoy una receta de desayuno fácil de preparar, rica, vegana y muy saciante, ideal para empezar con energía el día. En esta receta hemos usado el 100% de los ingredientes de origen ecológico para que sea todavía más saludable y sin gluten. Últimamente estamos incorporando cada vez más ingredientes ecológicos a nuestras recetas ya que nos aportan mayores beneficios. Pero bueno, vamos a empezar con la receta.


Ingredientes:

  • 4 cucharadas soperas de avena sin gluten
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 250ml de leche de coco 🌴 
  • 1 plátano 🍌 
  • Una pizca de sal
  • Sirope de agave

Preparación:

  1. Añadimos en una olla pequeña la avena con la leche, la pizca de sal y la media vaina de vainilla.
  2. Cuando empiece a hervir, añadimos el platano previamente machacado.
  3. Retiramos la vaina de vainilla una vez se quede la avena más consistente, aunque esto es al gusto.
  4. Por último retiramos, dejamos enfriar un poco y añadimos la fruta que más nos guste y sirope de agave para endulzar. 

Como podéis ver es una receta súper sencilla y fácil de hacer, que no lleva mucho tiempo y es una excelente fuente de energía. Siempre podéis preparar más y reservar en la nevera si os gusta más fría, aunque eso ya es cuestión de gustos. Esperemos que os haya gustado y la disfrutéis 😋

Pizza sin gluten

Buenos días!! Hoy toca pizza #singluten. La masa es también #sinleche y #sinhuevo. Es una masa finita tal y como le gusta al peque de la casa. Probaremos hacer otro tipo de masas y os iremos informando del resultado.

Aquí tenéis la receta de la masa:
Ingredientes:

– 400 gramos de harina panificable sin gluten( nosotros usamos la de Alcampo)

– Un paquetito de levadura fresca

– 200 ml de agua

– 50 ml de aceite de oliva

Preparación:

Nosotros hemos amasado la mezcla en un robot de cocina pero se puede hacer de forma manual.

– Mezclamos la levadura con el agua y el aceite a unos 37° durante un minuto.

– Añadimos la harina y una pizca de sal, en nuestro caso programa amasar 2 minutos.

En nuestro caso dividimos la masa en dos partes iguales, una de las partes la metemos en el congelador para otro día.

– Precalentamos el horno a 180°

– En la encimera añadimos un poco de harina de arroz y con un rodillo hacemos la forma deseada. Como ya os hemos contado al principio, al peque de la casa le gusta finita. 

– En la bandeja del horno colocamos un papel vegetal para poner la pizza.

– Ahora toca añadir los ingredientes que más os gusten.

Esperamos que os guste!