Mes: junio 2017

Ensalada campera

Buenos días!!! Hoy os traemos una receta fresca, rica y muy fácil de hacer.

Esta es la receta:

Ingredientes:

– Tres patatas grandes

– Tres tomates

– Media cebolla

– Cinco hojas de lechuga

– Una lata de atún

– Vinagre

– Aceite de Oliva Extra

-Sal

Preparación:

– Cocemos las tres patatas

– Pelamos las patatas y las cortamos a trocitos

– Cortamos los tomates, la cebolla y la lechuga

– Mezclamos todo en un bol y añadimos el atún

– Aliñamos al gusto

Y ya tenemos esta ensalada rica rica!!! 

Mermelada de nísperos sin azúcar

Saludos de nuevo, hoy os traemos una receta de temporada aprovechando esta maravillosa fruta. En este caso es una mermelada de nísperos natural y sin azucares añadidos, deliciosa, vegana y apta para diabéticos, así que empecemos.

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Ingredientes:

  • 1 kg de nísperos
  • Xilitol
  • Agar agar
  • 1 vaso de agua

Preparación:

  1. Lo primero que debemos de hacer es pelar y sacar el hueso a los nísperos. Una vez hecho esto, ponemos a cocer en una olla con 250ml de agua.
  2. Una vez esté hirviendo el agua, añadimos el xilitol al gusto y removemos. Cuando cuando ya estén más blandos los nísperos, añadimos el sobre de agar agar y volvemos remover.
  3. Lo dejamos unos minutos hasta que queden bien cocidos y blandos, probamos y rectificamos el xilitol si es necesario. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Cuando este templado, lo pasamos a la thermomix o batidora de vaso y trituramos, dejando algunos trozos gruesos, aunque esto es al gusto.
  4. Lo metemos en recipientes y dejamos enfriar del todo, una vez fríos podemos meterlos en la nevera, o si queremos conservarlo por más tiempo lo metemos en el congelador.

Esperemos que os guste mucho y disfrutéis de esta fruta en vuestros desayunos o meriendas, acompañando por ejemplo a unas deliciosas tortitas.