Experiencias

Sorpresa de Minfood

Buenos días.

Ayer nos llevamos una sorpresa enorme gracias a Mireia de Minfood. Nos ha mandado una caja con un montón de cosas aptas para que probemos.

Nos pusimos tan contentos de ver cosas nuevas y con tan buena pinta….

minfood

Minfood es una tienda online donde los alérgicos e intolerantes podemos encontrar multitud de productos aptos.

Nosotros vamos a ir probando todos estos productos que nos ha mandado Minfood y os iremos contando qué nos ha parecido cada uno de ellos.

Nuestro gran catador va a ser mi hijo, Diego, de seis años que como bien sabéis es alérgico a la Proteína de la Leche de Vaca y al Huevo crudo. Le cuesta mucho comer cosas nuevas pero ayer cuando abrió la caja se quedó alucinado.

Por último queremos agradecer a Mireia de Minfood por esta maravillosa sorpresa.

Y a vosotros os animamos a que visitéis su página

Os deseamos un feliz fin de semana!!!!

 

Un gran descubrimiento “Chufamix”

chufamix_2

Buenos días. Hoy quiero compartir con vosotros un gran descubrimiento.

Como ya sabéis, en nuestra familia, convivimos diariamente con alergias, intolerancias,…

En el caso de Diego(por ser alérgico a la Proteína de Leche) y Adrián(por ser vegetariano) no toman leche de vaca, por lo tanto toman leche vegetal.

En el caso de Diego empezamos con leche de soja pero nos dimos cuenta que no le sentaba muy bien y decidimos cambiarla por otras leches vegetales. Empezamos con leche de arroz por recomendación de su médica.

Las personas que habitualmente consumen este tipo de leche, saben que los precios son desorbitados, oscilan entre 1.50-2 euros aproximadamente por litro.

Un día nos hablaron de Chufamix, con ella podíamos hacer cualquier tipo de leche vegetal y nos comentaron que era muy fácil de usar. Estuvimos investigando por internet y decidimos probar.

Sinceramente quedamos encantados desde el primer día. Es muy fácil de usar, la leche que hace es mucho mas sana porque los ingredientes son totalmente naturales y algo muy positivo es que su amortización es inmediata.

En los próximos días publicaré una receta de leche vegetal hecha con Chufamix para que veáis que fácil es su uso.

Si alguien está interesado en saber mas sobre Chufamix o quiere comprarla por favor poneros en contacto con nosotros a través de exploratucocina@gmail.com

Nuestra experiencia con las alergias alimentarias

manos

Hoy quiero contaros como y cuando aparecieron en nuestras vidas las alergias alimentarias.

El 17 de marzo de 2010 nació Diego, el niño de nuestros ojos. El parto fue por cesárea y como tardó en subirme la leche, le dieron un pequeño biberón en el hospital.

Durante los tres primeros meses le di leche materna exclusivamente.
Unas semanas antes de incorporarme al trabajo introducimos biberones con leche de fórmula. El niño los rechazaba, pero no sospechábamos nada hasta que un día se llenó de habones por todo el cuerpo y nos tocó correr al hospital, ahí nos dijeron que posiblemente Diego era alérgico a la Proteína de la Leche de la Vaca, nos recetaron leche hidrolizada, nos derivaron al alergólogo y nos mandaron para casa.

El alergólogo nos confirmó su Alergia a la Proteína de la Leche y nos añadió una mas, la alergia al Huevo.

Cuando la alimentación del niño es solo a base de leche pues bueno vas tirando, pero cuando hay que introducir algún alimento te entra el pánico y cuando vas a comprar…. bueno eso ya es la bomba, te toca mirar etiquetas con letra minúscula, ahí encuentras que la mayoría de los embutidos llevan leche, huevo… Debes fijarte que no contengan trazas y esto debes repetirlo cada vez que vas a comprar. Esto se complica aún mas cuando tu hijo se pone enfermo, debes contactar antes con el laboratorio porque la lista de excipientes de declaración obligatoria que derivan de alérgenos (alimentos/látex), es muy limitada.

Cuando empiezas en este mundo te sientes perdido y solo, porque sales de la consulta del médico sin casi información, te encuentras que a veces, el entorno mas cercano es el menos comprensible, nos tachan de exagerados, nos dicen que no es para tanto, que por un poquito no pasa nada… Pero con el tiempo te haces con ello e intentas hacer que tu hijo lleve una vida normal. Los padres de niños multialérgicos nos volvemos superheroes.

Hoy en día no estamos solos, gracias a las Asociaciones y a las redes sociales, encuentras gente en tu misma situación y donde nos apoyamos mutuamente.
Diego es socio de Histasan. Y los grupos que sigo y que me han servido de gran ayuda para el tema de las alergias son: Padres de Niños alérgicos a la Proteína de Leche de Vaca y al Huevo, La TRIBU de los alérgicos y muchos mas.

Con esta experiencia quiero que aquellos que empiezan su aventura en el mundo de las alergias, se sientan apoyados, que sepan que no están solos y que somos muchos los que estamos pasando por lo mismo que ellos.

Me pongo a vuestra disposición para todo lo que necesitéis.