conserva

Remolacha a la vinagreta

Hoy os traemos una receta de lo más sencilla pudiendo conservar en botes en la nevera y salvarnos en más de una ocasión. Esta receta se asemeja a la remolacha que podéis encontrar en los supermercados, con la diferencia de que es mucho más sana ya que no tiene conservantes y además está riquísima.

La remolacha en vinagreta, puede ser un gran aliado para complementar en tus ensaladas, como acompañante o incluso solo está delicioso.

INGREDIENTES:

  • 4 remolachas medianas (puede variar la cantidad dependiendo del tamaño)
  • 1/2 taza Aceite de Oliva Virgen
  • 1/4 taza Vinagre de Manzana ecológica
  • 1 diente ajo triturado
  • Perejil picado al gusto
  • Sazonar con sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Rallar la remolacha, hacer rebanadas finas o picarla en cuadraditos.
  2. Colocar en recipientes de vidrio o botes de cristal.
  3. A parte, realizar la vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta y mezclar bien.
  4. Por último, añadir la vinagreta en los recipientes con la remolacha y mezclar bien.
  5. Listo para guardar en el frigo y servir frío.

Como veis es una receta muy sencilla y que podemos guardar para usar en cualquier momento. Esperemos que la disfrutéis y no os olvidéis de probar a combinarla con diferentes ingredientes y explorar vuestra cocina 😜