sin proteína de leche de vaca

Nuevas magdalenas de mercadona

Como ya os comentabamos estos días hemos comprado las nuevas magdalenas #singluten y #sinlactosa de Mercadona.

¿Qué nos han parecido?

– Nos parecen muy esponjosas.

– El sabor está muy logrado. No tiene nada que envidiar a las glutaneras.

– De precio no están nada mal comparando con las que hay en el mercado.

– La apariencia es buena. No son muy altas y grandes pero no están nada mal.

Os ponemos ingredientes para que veáis qué llevan:

En resumen nos parece un producto muy bueno. Lo recomendamos!

Ensalada campera

Buenos días!!! Hoy os traemos una receta fresca, rica y muy fácil de hacer.

Esta es la receta:

Ingredientes:

– Tres patatas grandes

– Tres tomates

– Media cebolla

– Cinco hojas de lechuga

– Una lata de atún

– Vinagre

– Aceite de Oliva Extra

-Sal

Preparación:

– Cocemos las tres patatas

– Pelamos las patatas y las cortamos a trocitos

– Cortamos los tomates, la cebolla y la lechuga

– Mezclamos todo en un bol y añadimos el atún

– Aliñamos al gusto

Y ya tenemos esta ensalada rica rica!!! 

Gazpacho #singluten y #vegano

Buenos días a tod@s.

Ya estamos con mucho calor y en esta época siempre apetece algo fresco. Hoy os traemos un gazpacho fresco, rico y saludable. Por supuesto es #singluten y #vegano.

Aquí tenéis la receta:

Ingredientes:

– 1 kilo de tomates

– 200 ml de agua

– 40 ml de vinagre

– 100 ml de aceite de oliva virgen extra

– 100 gr de pimiento verde

– 50 gr de cebolla

– 70 gr de pepino pelado

– 2 dientes de ajo pequeños

– Media manzana

Preparación:

Con Robot de Cocina, en nuestro caso Monsieur Cuisine Plus:

– Metemos todos los ingredientes menos el aceite en el vaso y trituramos 3 minutos a velocidad 10.

– Añadimos el aceite y trituramos de nuevo 3 minutos a velocidad 10.

Si veis que está muy líquido añadir manzana hasta que tenga la consistencia deseada.

Si no tenéis robot de cocina podéis pasarlo con la batidora y luego pasarlo por el chino o también lo podéis hacer con la Chufamix.

Deseamos que os guste!!

Leche de sésamo

Hola cómo estáis?

Nosotros con unas ganas locas de compartir con vosotros esta receta tan facilita, leche de sésamo hecha con #chufamix, por supuesto #singluten #vegetariana

Como ya sabéis el sésamo tiene mucho calcio.

Aquí tenéis la receta:

Ingredientes:

– Medio vaso de sésamo ( nosotros hemos usado sésamo crudo)

– Medio litro de agua templada

– Dos cucharadas soperas de miel

Preparación:

– Colocamos el filtro dentro del vaso de la chufamix

– Añado el sésamo y el agua

– Batimos con la batidora y dejamos reposar quince minutos

– Prensamos para sacar todo el jugo y sacamos el filtro

– Añadimos la miel y mezclamos bien en la leche

Ya tendríamos la leche preparada. Podemos conservarla en una botella de cristal en la nevera durante tres días.

Deseamos que os guste!

Rosquillas #singluten #sinleche

Buenos días!!! Hoy os traemos unas rosquillas deliciosas que no tienen nada que envidiar a las rosquillas con gluten.

rosquillas
Aquí os dejamos la receta:

Ingredientes:

– 2 huevos

– 6 cucharadas de azúcar

– 6 cucharadas de vino blanco

– 6 cucharadas de aceite frito ( ponemos en una sartén el aceite y lo calentamos)

– Zumo de 2 naranjas

– Ralladura de 1 limón

– 1 cucharadita de levadura de repostería

– 430 gr.de harina de arroz

– 160 gr. de maicena

Preparación:

– En un bol vamos introduciendo todos los ingredientes tal y como hemos puesto arriba. Mezclamos primero los líquidos con el azúcar y los huevos y luego introducimos las harinas y la levadura.

– Cuando esté la masa, vamos formando las rosquillas.

– Ponemos al fuego una sartén con aceite abundante, cuando esté caliente vamos añadiendo las rosquillas.

– Cuando se doren por un lado les damos la vuelta.

– Las sacamos a un plato con papel absorbente.

– Para decorarlas ponemos un plato con azúcar y las mojamos en ella.

Esperamos que os gusten. A nosotros nos encantan!

Cuscús con pollo al curry

Buenos días a tod@s.

Hoy os traemos una receta muy rica y como no muy fácil de hacer. Cuscús con pollo al curry.

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Hemos usado un cuscús de maíz, apto para celiacos, alérgicos a la proteína de leche e intolerantes a la lactosa. Lo podéis encontrar en Minfood.

Aquí os dejamos la receta:

Ingredientes:

  • Dos filetes de pollo
  • Medio pimiento verde
  • Media cebolla
  • Una cucharadita y media de curry en polvo(sin gluten)
  • 10 cl de nata vegana para cocinar
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • Cortamos los filetes en dados pequeños y echamos un poco de sal y pimienta por encima.
  • Cortamos el pimiento y la cebolla en trozos muy pequeños.
  • Calentamos un chorro de aceite en una sartén y echamos el pollo. Esto es vuelta y vuelta, solo pretendemos hacer un poco el pollo. Cuando esté medio hecho lo apartamos en un plato.
  • En la misma sartén que hemos hecho el pollo pochamos la cebolla y el pimiento.
  • Cuando esté todo bien pochadito añadimos el pollo, la nata y el curry. Dejamos cocer tres minutos(si vemos que se queda demasiado espeso añadimos un chorro de leche vegetal).
  • Mientras se pocha las verduras podemos hacer el cuscús como nos indica en el paquete. Como os hemos indicado lo hemos conseguido en Minfood.
    cuscus-minfood

    Si no tenéis cuscús podéis cocer arroz blanco, también está muy rico.

Aquí tenéis este plato tan rico. Esperamos que os guste. Feliz semana!!!

Bizcocho de Calabaza

Muy buenos días!!!

Hoy te traemos una receta muy fácil de hacer y como siempre muy muy rica, Bizcocho de Calabaza #singluten #sinleche

bizcocho-de-calabaza

¿Te animas a ExplorarTuCocina en estos días lluviosos?

Aquí os dejamos la receta:

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 300gr de calabaza picada
  • 200gr de harina de arroz + 50gr de maicena
  • 1 yogur de soja
  • 150gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • Margarina

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º
  • En un bol batimos los huevos y el azúcar
  • Añadimos el resto de ingredientes hasta que quede bien mezclado todo
  • Untamos el molde con margarina
  • Añadimos la mezcla
  • Metemos en el horno durante 40 minutos aproximadamente
  • Cuando pinchemos y no manche estará listo

Espero que te guste!!!

Tarta de Manzana

Hoy os traemos una tarta de manzana riquísima y muy fácil de hacer para endulzarnos este lunes fresquito.

tarta-de-manzana

Como siempre es #singluten #sinPLV

Aquí tenéis la receta:

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 2 tazones de leche vegetal(en mi caso leche de soja)
  • 1 tazón de harina (3/4 de harina de arroz y el resto maicena)
  • 1 tazón de azúcar (quien no pueda tomar azúcar añadir estevia)
  • 3/4 kg de manzana pelada (aproximadamente 4 manzanas)
  • 1/2 zumo de limón
  • 2 manzanas para decorar
  • Mermelada de melocontón

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º
  • Pelamos y contamos a rodajas finas las dos manzanas que vamos a usar para decorar la tarta y apartamos en un plato
  • En un bol grande batimos los huevos junto la leche, harina, azúcar, manzanas y el zumo de limón
  • Huntamos de mantequilla el molde que vamos a usar para hacer la tarta. En mi caso he usado uno de cristal
  • Añadimos al molde la mezcla y vamos poniendo por encima las manzanas que hemos cortado
  • Metemos al horno durante una hora. Cuando pase la hora pinchamos para ver si ya está hecha.
  • Cuando ya la sacamos en un vaso echamos dos cucharadas de mermelada y añadimos una cucharada de agua. Mezclamos bien y con un pincel pintamos la tarta por encima.
    Metemos cinco minutos la tarta de nuevo al horno

Y ya tenemos lista nuestra tarta!!! Deseamos que os guste y ya sabés ExploraTuCocina!!!

Tortitas sin gluten y sin PLV

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Muy calurosos días!!!!

Para hoy tenemos tortitas sin gluten y sin proteína de leche de vaca. Es uno de nuestros desayunos preferidos. Aquí tenéis esta receta fácil y rica:

Ingredientes:

  • Una cucharada grande de aceite de Oliva Virgen Extra
  • Dos cucharadas de azúcar( con estevia solo ponemos una)
  • Una taza(de desayuno grande) de leche vegetal. Nosotros, en esta ocasión, hemos puesto leche de arroz hecha por chufamix.
  • Dos tazas (de desayuno grande) de harina sin gluten: Tenemos que poner dos tercios de harina de arroz y un tercio de harina de maiz
  • Un huevo

Preparación:

  • Batimos con la batidora en un recipiente, el aceite, el azúcar, leche vegetal, harina y el huevo
  • En una sartén pequeña, añadimos un poco de mantequilla sin proteína de leche, cuando esté caliente, echamos un chorro de la mezcla y extendemos por toda la sartén.
  • Cuando notemos que cuaja la mezcla le damos la vuelta

Y listo!!! Ya tenemos unas tortitas bien ricas. Podemos añadir sirope de chocolate, miel, mermelada,…..lo que mas os guste.

Anímate y ExploraTuCocina!!!!!!